Code: #AnNamHilden
Sommerrollen gefüllt mit gemischter Salat,
Reisfadennudeln, Erdnüssen,
serviert mit hausgemachter Ingwer-Limetten-Soße oder Soja-Schalotten-Soße (Vegi)
Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt
mit Schweine-Rinderhackfleisch, Glasnudeln,
Morcheln, Karotten und Lauchzwiebeln,
serviert mit Ingwer-Limetten-Soße.
4 Stk. frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung,
serviert mit Soja-Schalotten-Soße
Süßkartofelnpommes serviert mit Cocktailsoße.
Sahniger Kokosmilch Suppe mit Champignons,
Okra, Cherrytomaten und Koriander
frische Mangostreifen mit gegrillten Garnelen, Lotusstengel, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing
Gemischte Vorspeisenplatte für 2 Personen serviert mit 2 diversen Soße ( Ingwer-Limetten / Soja-Schalotten )
-Sommerrollen
-Frühlingsrollen
-Gebackene Garnelen
-Gyoza Dumplings
-Edamame
Traditionelle beliebteste Reisbandnudeln-Suppe serviert mit kräftigen Hähnchen-Rind-Brühe, garniert mit asiatischen Kräutern.
gebratene Udonnudeln mit Teriyakisoße,
Gemüse der Saison, Pilzen, asiatischen Kräutern, verfeinert mit Röstzwiebeln und gerösteten Erdnüssen.
koreanische Soja-Glasnudeln mit gebratenem Teriyaki-Gemüse der Saison, Pilzen, verfeinert mit Röstzwiebeln und gerösteten
Erdnüssen.
Gebratenes Rindfleisch mit spezieller Soße des Hauses, grünen Spargeln und verschiedenem Gemüse der Saison serviert mit Jasminreis, frischem Salat, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Koriander.
Rotes Thai Curry mit cremiger Kokosmilch,
saisonales Gemüse und Hokkaido Kürbis,
serviert mit Reis, Sesam und Erdnüssen
auf frischem Salat.
Gegartes buntes Gemüse der Saison mit
frischer Mango in fruchtiger
hausgemachter Mango Kokos-Soße,
serviert mit Reisfadennudeln, Sesam und
Erdnüssen auf frischem Salat.
Soja-Schalotten-Soße auf Reisbandnudeln mit gemischtem Gemüse der Saison,
aromatisiert mit gemischtem Salat, Sesam
und gerösteten Erdnüssen.
Gebratenes Teriyaki-Gemüse der Saison
serviert mit Jasminreis, grünen Spargel und Erdnüssen auf frischem Salat mit Sesamdressing.
Hühnchenbrustfilet serviert mit Cocktailsoße und Süßkartoffelpommes
2 knusprige Garnelen serviert mit frischem
Salat und Sushireis-Onigiri.
Hausgemachte Panna Cotta mit Beeren, Kokosraspeln und fruchtiger hausgemachte Erdbeerpüree.
Traditionelle Thai-Klebreis Dessert mit fruchtigen Mango-Würfeln in süßer cremiger Kokosmilch-Soße, bestreut mit Erdnüssen und Kokosraspeln.
3 Kugeln Matcha Eis, serviert mit verschiedenen
Früchten der Saison, Schokosoße und Kokosraspeln.
Gedämpfte grüne Bohnen serviert mit Meersalz
japanische Seetangsalat serviert mit Rettichstreifen und Sesam-Dressing.
3 Stück gebackene Garnelen mit frischem
Salat, Guacamole und Sesam-dressing.
frisches hausgemachtes Lachstartare mit
spezieller Soße des Hauses, Schnittlauch und Tobiko.
frisches hausgemachtes Thunfisch-Tartare
mit spezieller Soße des Hauses, Schnittlauch und Tobiko
BELÄGE GEROLLT IN REIS / 8 STK.
Bio Lachs
Thunfisch
gekochte Garnelen
knusprige Garnelen
gebackene Lachshaut
geräucherter Salzwasseraal
Gurke
BELÄGE AUF REISBÄLLCHEN / 2 STK
Bio Lachs
Thunfisch
Gekochte Garnelen
Surimi
Geräucherter Salzwasseraal
FISCHSCHEIBEN SERVIERT MIT SEETANGSALAT,
WEISSEM RETTICH UND MANGO
Bio Lachs ( 8 Stk. )
Thunfisch ( 8 Stk. )
kurz gegrillter Butterfisch ( 6 Stk. )
kurz gegrillter Thunfisch ( 6 Stk. )
gemischte Sashimi Platte. Lachs, Thunfisch, Butterfisch, gekochte Garnelen serviert mit frischem bunten Salat, Rettich und Seetangsalat
UMMANTELT MIT REIS / 8 STK.
Bio Lachs, Avocado, Tobiko, Frischkäse
Thunfisch, Gurke, Tobiko, Frischkäse
Surimi, Avocado, Tobiko, Frischkäse
Salzwasseraal, Gurke, Sesam, Frischkäse
Gekochte Garnelen, Avocado, Sesam, Frischkäse
Knusprige Garnelen, Avocado, Sesam, Frischkäse
Gebackene Lachshaut, Gurke, Sesam, Frischkäse
Avocado, Gurke, Mango, Sesam
KNUSPRIGE ROLLE / 8 STK
Bio Lachs, Avocado, Frischkäse, Tempuramantel
Thunfisch, Schnittlauch, Tobico, Gurke, Frischkäse, Tempuramantel
Gekochte garnelen, Surimi, Gurke, Frischkäse, Tempuramantel
Avocado, Gurke, Mango, Spargeln, Tempuramantel
Bio Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Spargeln,
Tobiko, Frischkäse, Tempuramantel
UMRUNDET MIT REIS / 8 STK.
knusprige Garnelen, Avocado, Mango, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem Lachs
knuspriger Spargeln, Gurke, Mango, serviert mit An Nams pikantem Thunfisch-Tartare
knuspriger Avocado, Bio Lachs, Schnittlauch serviert mit An Nams Lachs-Tartare
Gegrillte Lachshaut, Mango, Gurke, Frischkäse, bedeckt mit Großgarnelen
gekochte Garnelen, Mango, Gurke, Frischkäse, bedeckt mit geräuchertem Salzwasseraal
Gegrillte Lachshaut, Salzwasseraal, Mango, Avo, Gurke, Frischkäse und Tobiko
Knusprige Spargel, Mango, Gurke bedeckt mit Avocado
Lachs Maki
Thunfisch Maki
Avocado Maki
Veggie I.O.
Gurke Maki
2 Stk. Avocado Nigiri
Lachs Maki
2 Stk. Lachs Nigiri
4 Stk.Lachs Sashimi
An Nams Lachs-Tartare
Alaska I.O.
Tuna Maki
2 Stk. Ebi Nigiri
2 Stk. Butterfisch Sashimi
Salmon Tempura
Ebi Tempura Maki
2 Stk Thunfisch Nigiri
2 Stk. Kurz gegrillter
Thunfisch Sashimi
Freestyle I.O. (nach Empfehlung des Sushimanns)
Tempura Roll
2 Stk. Nigiri
6 Stk. Sashimi
Seetang Salat
Freestyle I.O. (nach Empfehlung des Sushimanns)
Tempura Roll
I.O. Roll
Ebi Tempura Maki
Gurke Maki
6 Stk. Sashimi
6 Stk. Nigiri
Seetang Salat
2 Freestyle I.O. (nach Empfehlung des Sushimanns)
2x Tempura Rolle
I.O. Rolle
Futo Maki
Ebi Tempura Maki
Tuna Maki
Gurke Maki
8 Stk. Sashimi
8 Stk. Nigiri
Seetang Salat
Hausgemachte Erdbeerpüree, Limetten,
Minze, Soda
Maracuja, Mango, Limetten,
Basilikum, Grenadine, Soda
Aloe Vera, Wild Berry, Limetten, Soda
Ginger, Minze, Limetten, Soda
Wassermelone, Minze, Gurke, Limetten, Soda
Pfirsich, Jasmin Tee, Limetten, Zitronengras
Lychee, Limetten, Minze, Salz
5 cl Alkohol
Rum, Matcha Pulver, Ginger Ale, Limetten,
Minze, Rohrzucker
Gin, Basil, Maracuja, Limetten
Reis Wodka, Ginger, Gurken
Mekhong Whiskey, Mango, Limetten, Rohrzucker
Gin, Wild Berry, Limetten
0.3l
Aperol, Orange, Prosecco
Holunderblüten, Minze, Limetten, Prosecco
Lillet Blanc, Beeren, Wild Berry
aus Singapore
Hell, Alkoholfrei